摘要:21.中秋佳节.市场上卖的无糖月饼满足了糖尿病患者的需求.这种月饼的甜味是由木糖醇作为蔗糖代替品的.它具有甜味足.溶解性好.防踽齿.适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶.分子式为C5H12O5.结构简式为:CH2OH3CH3OH.下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 ( ) A.木糖醇是一种五元醇.不属于单糖 B.木糖醇可以与乙酸发生酯化反应 C.木糖醇与葡萄糖.果糖是同系物 D.木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚或烯烃 化学试题 第II 卷

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