摘要：1．青苹果汁遇碘显蓝色.熟苹果能还原银氨溶液.这说明 ( ) A．青苹果中只含有淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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青苹果汁遇碘溶液显蓝色，却难以还原银氨溶液，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明( )
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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