下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 (    )

A. 洗菜：要先洗后切

B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药

C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置

D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素(    )

A. 洗菜：要先洗后切

B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药

C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置

D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素

1. A.
   洗菜：要先洗后切
2. B.
   浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药
3. C.
   切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
4. D.
   烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失