摘要：23．随着生活水平的提高.人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题. (1)植物为人类提供了大量营养物质.某些儿童由于偏食.结果生长发育出现障碍.患营养缺乏症.这些病症曾成为医学难题.这是由于摄入 (选填:A. 维生素 B．油脂 C. 蛋白质)不足而引起的. (2)微量元素与人体健康密切相关.若膳食不合理.摄入某种微量元素不足.就会引起疾病.下列元素中不属于人体必需的微量元素的是 (选填:A. 锌 B. 氮 C. 铜 D.汞 E铁 F. 碘). (3)人体摄入过多食物时.会引起过多胃酸分泌.胃液的pH下降.使人体感到不适.此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH.双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂.其化学式为NaAl(OH)2CO3.它的相对分子质量为 .由于Al3+在人体内难以代谢.含量高了就会造成许多疾病.如老年痴呆症.请再举生活中-例.说明铝元素是如何进入人体的 . (4)下表是某食品包装上的说明.从下表的配料中分别选出一种物质.填在相应的横线上.富含蛋白质的是 .富含糖类的是 .富含油脂的是 .富含维生素的是 . 品名 X X X 配料 鲜鸡蛋.精面粉.白砂糖.精炼植物油.奶油.奶粉.食盐.柠檬汁 生产日期:标于包装袋上

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