摘要：方法指导 例1.对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是 A.互为同分异构体 B.化学性质相同 C.碳氢氧元素的质量比相同 D.属于同一类物质 解析 虽然淀粉与纤维素均可以用通式(C6H10O5)n表示它们的组成.但在淀粉分子中.n表示几百到几千个葡萄糖单元,在纤维素分子中,n表示几千个葡萄糖单元.由于n值在两者分子组成中不相同.所以淀粉和纤维素不是同分异构体.A错.由于淀粉和纤维素在结构上不同.淀粉与碘变蓝.而纤维素的每个葡萄糖单元中含有三个醇羟基.可与酸发生酯化反应.所以淀粉和纤维素的化学性质不同.B错. 答案 C.D 例2.写出你所学过的有机物的名称.它们可作为制取炸药的原料: . . .它们制取炸药的化学反应类型依次是 . . . 解析 我们到目前已知由有机物制取的炸药有.三硝基甲苯.硝化甘油和硝酸纤维.制取上述物质的有机物分别是甲苯.丙三醇和纤维素. 答案 甲苯.丙三醇.纤维素 取代反应.酯化反应.酯化反应. 例3.棉花纤维素相对分子质量为174960.每个分子中含有 个葡萄糖单元.当纤维素与浓硫酸.浓硝酸的混合物反应后生成的产物中含氮11.12%.每个葡萄糖单元中发生硝化反应的羟基数是 个. 解析 每个葡萄糖单元的相对分子质量162.则纤维素分子中葡萄糖单数为174960／162＝1080. 设纤维素与混合酸反应产物中每个葡萄糖单元有x个硝基.则其化学式为［C6H7O5H(3-x)(NO2)x］n ,因为产物中含氮11.12%.所以依题意有: 14nx/[6×12+×1+5×16+46x]n×100%=11.12% x=2 答案 1080,2

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