摘要：在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是( ) A.氯化钠 B.谷氨酸钠 C.碳酸氢钠 D.亚硝酸钠 思路解析:几种钠盐中.氯化钠和碳酸氢钠是学生非常熟悉的.谷氨酸钠的化学名称学生虽然不熟悉.但后面所附的俗名却是学生生活中常见的物质.只有亚硝酸钠学生可能了解不多.可用排除的方法来解答. 答案:D
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_233905[举报]
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_233905[举报]