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某学生设计了下列实验步骤来探索温度对α?淀粉酶活性的影响，正确的操作顺序应该是 ( )
①在三支试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL ②在三支试管中各加入新鲜的α?淀粉酶溶液1 mL ③分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，维持各自温度5 min
④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5 min ⑤观察三支试管中溶液的颜色变化 ⑥在三支试管中各滴入1～2滴碘液，摇匀
A.①④②③⑥⑤ B.①⑥④②③⑤
C.①②④③⑥⑤ D.①②⑥③④⑤
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某学生设计了下列实验步骤来探索温度对α?淀粉酶活性的影响，正确的操作顺序应该是 ( )
①在三支试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL ②在三支试管中各加入新鲜的α?淀粉酶溶液1 mL ③分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，维持各自温度5 min
④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5 min ⑤观察三支试管中溶液的颜色变化 ⑥在三支试管中各滴入1～2滴碘液，摇匀
A.①④②③⑥⑤ B.①⑥④②③⑤
C.①②④③⑥⑤ D.①②⑥③④⑤
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（09上海十四校联考）（10分）许多微生物在工业中有广泛的应用，如利用谷氨酸棒杆菌生产谷氨酸，谷氨酸是生产味精和食品添加剂的重要原料。利用酵母菌发酵制酒。请依据下列要求完成问题：
（一）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌。
1．诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加 和调低 ，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板，目的是 。
步骤4：依据 筛选出突变菌。
2．利用获得的突变菌和蔗汗进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵还有哪些可行方法？请选择：（ ）
①利用突变菌的耐酸特性，降低培养基的pH值，达到抑菌的目的；
②利用突变菌的耐高糖特性，通过高渗环境达到抑菌目的；
③保持厌氧环境，达到抑菌目的；
④在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，达到抑菌目的。
A．①②③④ B．①②③ C．①②④ D．①②
（二）某同学设计了下列实验步骤，测定谷氨酸发酵中谷氨酸棒杆菌生长所需的最适pH值。实验步骤：
①配制适宜的培养基分装到5个锥形瓶中；
②用pH缓冲液分别调节pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分别标号A、B、C、D、E
③将每瓶培养基等量分装到3支试管中，加棉塞并包扎，每捆试管外挂上相应的标签；
④在酒精灯上加热煮沸10分钟灭菌；
⑤在无菌条件下接种等量菌种；
⑥在37℃恒温箱中培养24小时；
⑦测定每只试管中谷氨酸产量，并记录、统计、分析结果。
（1）上述 步骤中有3个明显的科学性错误，请指出，并按次序加以修正。
① ；
② ；
③ ．
设计一张表格，以统计实验结果。
查看习题详情和答案>>①配制适宜的培养基，分别装到锥形瓶中，用缓冲液分别调pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，并分别标号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ。
②将每瓶培养基等量分别装到5支试管中，加棉塞并包扎成5捆。
③将试管放到1个大烧杯中，在酒精灯上加热煮沸10min灭菌，待温度冷却到50℃，将试管搁置斜面。
④在无菌条件下，往5组试管中接种等量的菌种。
⑤25℃~28℃恒温箱中培养24h。
⑥测定每支试管中培养基的质量，记录并统计分析结果。
(1)上述步骤中有5处明显错误，请找出并加以改正。
(2)若按改正后的实验步骤，请将预测的结果用曲线图表示走势。
生产谷氨酸等食品添加剂离不开发酵工程。请就谷氨酸发酵回答下列问题。
（1）若从自然界分离得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、圆褐固氮菌、肺炎支原体、酵母菌等，现欲筛选出酵母菌，则简便的方案是_____________________。
（2）为测定谷氨酸棒状杆菌生长所需的最适pH，某同学设计了下列实验步骤。
一、配制适宜培养基，分装到5个锥形瓶中；用缓冲液分别调pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分别标号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ；将每瓶培养基等量分装到3支试管中，加棉塞并包扎，每捆试管外挂上相应标签；在酒精灯上加热煮沸10min灭菌后冷却；
二、均在无菌条件下接种等量菌种；
三、37℃恒温箱中培养24h测定每管中谷氨酸的产量；记量、统计并分析结果。
A．上述步骤中有3个明显科学性错误，请指出错误，并按顺序改正如下：
①错误：__________________________________________________________；
改正：__________________________________________________________；
②错误：__________________________________________________________；
改正：__________________________________________________________；
③错误：__________________________________________________________；
改正：__________________________________________________________；
B．试列出实验结果的数据统计表格（含标题）。
C．若按改正后的步骤实验，请将预期结果用曲线图表示走势（下图）。
