题目内容
（09上海十四校联考）（10分）许多微生物在工业中有广泛的应用，如利用谷氨酸棒杆菌生产谷氨酸，谷氨酸是生产味精和食品添加剂的重要原料。利用酵母菌发酵制酒。请依据下列要求完成问题：
（一）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌。
1．诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加 和调低 ，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板，目的是 。
步骤4：依据 筛选出突变菌。
2．利用获得的突变菌和蔗汗进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间洁净外，发酵过程中防止外来杂菌入侵还有哪些可行方法？请选择：（ ）
①利用突变菌的耐酸特性，降低培养基的pH值，达到抑菌的目的；
②利用突变菌的耐高糖特性，通过高渗环境达到抑菌目的；
③保持厌氧环境，达到抑菌目的；
④在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，达到抑菌目的。
A．①②③④ B．①②③ C．①②④ D．①②
（二）某同学设计了下列实验步骤，测定谷氨酸发酵中谷氨酸棒杆菌生长所需的最适pH值。实验步骤：
①配制适宜的培养基分装到5个锥形瓶中；
②用pH缓冲液分别调节pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分别标号A、B、C、D、E
③将每瓶培养基等量分装到3支试管中，加棉塞并包扎，每捆试管外挂上相应的标签；
④在酒精灯上加热煮沸10分钟灭菌；
⑤在无菌条件下接种等量菌种；
⑥在37℃恒温箱中培养24小时；
⑦测定每只试管中谷氨酸产量，并记录、统计、分析结果。
（1）上述 步骤中有3个明显的科学性错误，请指出，并按次序加以修正。
① ；
② ；
③ ．
设计一张表格，以统计实验结果。
答案：
（一）1. 添加高浓度蔗糖（葡萄糖）；调低pH值；获得单菌落：是否能在选择培养基上生长。 2. A
（二）（1）②用PH缓冲液分别调节pH为4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，①改正：6.5、7.0、7.5、8.0、8.5；
④在酒精灯上加热煮沸10分钟灭菌； ②改正：在98Kpa高压下蒸汽灭菌20分钟；
⑦测定每只试管中谷氨酸产量，③改正：测定菌体的细胞数目或测重量（干重或湿重）。
（2）
编号 指标项 | PH=6.5 | PH=7.0 | PH=7.5 | PH=8.0 | PH=8.5 | ||||||||||
I1 | I2 | I3 | II2 | II2 | II3 | III1 | III2 | III3 | IV1 | IV2 | IV3 | V1 | V2 | V3 | |
细菌数目或细菌重量 |
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平均值 |
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步步高达标卷系列答案（09上海十四校联考）（11分）请仔细观察下列各种细胞结构模式图，并据图回答问题：
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（1）ABCDE中属于真核细胞的是 结构中只含有一种核酸的是图 。
（2）能够大量合成分泌蛋白的细胞是 ，判断的依据是 。
（3）若E细胞为洋葱鳞叶表皮细胞，则应没有的细胞器是 ，显微镜下AE细胞都有紫色但结构不同，造成的原因是 。
（4）ABE中高度分化的细胞 ，若要使高度分化的细胞恢复分裂能力，首要条件是 。
（5）有同学复习时画了细胞简图如图示：
若该图表示某一真菌的生殖方式，该生殖方式最可能是 。
若甲细胞内部已经侵入了麻风杆菌，正在与乙接触，而且乙最终导致甲细胞裂解死亡，则乙是 细胞。若乙是甲分泌出来的某种免疫球蛋白，则甲的最初来源是 细胞。
（09上海十四校联考）（11分）下面分别是生物兴趣小组和科研人员做的关于植物代谢的问题，请分析：
I．生物兴趣小组用黑藻进行光合作用的实验，他们将黑藻浸在加有适宜培养液的大试管中（室温20℃），可观察到光下枝条放出气泡。他们以太阳灯作为光源，移动太阳灯使之与大试管的距离不同，结果如图1中曲线1，请回答：
（1）该实验研究的是 因素对光合速率的影响，衡量光合速率的指标是 。
（2）该小组在室温10℃和30℃时分别进行了实验，结果如曲线2和3，D点的限制因素是 。
（3）该小组分离出黑藻中的叶绿体（见图2叶绿体的模式图）在适宜条件下培养，在b上发生的能量转换为 ，由C转移至b的物质主要是 。
II．科学家通过对绿色植物转换CO2的研究得到：①在一定浓度范围内，绿色植物对外界CO2的转换为定值；②绿色植物光合作用利用 的CO2来自于外界与呼吸作用两方面。
已测得呼吸作用释放CO2为0.6umol/h，现用红外测量仪在恒温不同光照下测得如下的数据，实际光合量用葡萄糖表示。
外界CO2浓度（umol/h） 实际光合量（umol/h） | 1.2 | 2.4 | 3.6 | 4.8 | |
光照强度（KLX） | 1K | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
2K | 0.27 | 0.44 | 0.61 | 0.78 | |
（4）从表中数据对比可知影响光合作用的因素有 。
（5）当光照强度为1Klx时，实际光合量都为0.1umol。原因是 。
（6）当光照强度为2Klx时，实际光合量0.27umol/h，植物从外界吸收CO2量为 ，植物对外界CO2转换率为 。设外界CO2浓度为5.4umol/h，则该条件下绿色植物的实际光合量为 umol/h。
（09上海十四校联考）（11分）生物工程的主要手段是改造生物的结构与功能，生物工程中的四个主要领域并不是各自独立的，而是相互联系、相互渗透，它们之间的关系示意图如下：
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（1）生物工程技术中的核心工程的是 图中编号①是 。 当前生产酶制剂所需的酶主要来自 。
（2）抗虫玉米的培育，“番茄马铃薯的”创造，抗生素的产生，依次属于的工程领域是 。
（3）下图是植物细胞工程简图：
若A是含抗虫基因的玉米细胞，则在接种前A需要表面消毒。B将随培养液中 的不同而再分化形成不同的器官。利用基因工程获得的抗虫玉米能产生抗虫蛋白，从变异的来源看属于 。
（4）微生物基因工程制造的药物主要是人源性蛋白质产品。示意图举例如下：
人基因中编码蛋白质的核苷酸序列（目的基因）与用限制酶切开的C结合，构建成D。将其导入E，通过细菌 就可以大量生产需要的蛋白质F1上图中F在体内的作用是 。D称为 ，编号③用的酶它的作用是 。
（5）若上题中A含胸腺嘧啶200个，胞嘧啶450个，该DNA复制数次后，消耗了周围环境中3000个腺嘌呤脱氧核苷酸，该DNA分子已经复制到第 代。
（09上海十四校联考）（10分）下图甲A、B、C、D表示人体体液的成分其部分关系的模式图，①―⑩是成分转化过程，请据图回答。
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（1）液体B、D依次为 。
（2）经过⑦途径的有机物应是 类物质。
（3）C液与B液电解质的主要差异在于 物质的浓度很不相同。B液中维持渗透压稳定的主要电解质是 ；A液中维持pH稳定的主要电解质是 供选选项：
①Na+ ②K+ ③Ca2+ ④CL- ⑤蛋白质 ⑥H2PO4-和HPO42- ⑦HCLO3-
（4）若过程⑧的量增加，则说明 处的渗透压变小。乙图中能表示正常人在快速地饮入1升清水后的尿流量和尿渗透浓度变化的曲线是 ，原因是 。等渗盐水的浓度约为 %，如果改饮高渗盐水，机体的调节过程是 。