将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（　　）

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

A．提高淀粉酶活性        B．改变可溶性糖分子结构

C．防止玉米粒发芽        D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（　　）

A．提高淀粉酶活性                        B．改变可溶性糖分子结构

C．防止玉米粒发芽                        D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

A．提高淀粉酶活性

B．改变可溶性糖分子结构

C．防止玉米粒发芽

D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶保持其甜味的目的

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会(　　)

A．提高淀粉酶活性

B．改变可溶性糖分子结构

C．防止玉米粒发芽

D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶