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用酵母菌酿酒,其发酵阶段的主要工艺为:
加料(糖化后的米浆)→接种(主要是酵母菌)→通气培养→密封发酵
下图表示从接种到密封前这一阶段酵母菌种群个体数量的变化,其中正确的是
用酵母菌酿酒的主要阶段为:加料、接种、通气培养、密封发,从接种后到密封前这一阶,酵母菌种群数量变化的曲线为 ( )
用酵母菌酿酒的主要阶段为:加料→接种→通气培养→密封发酵。从接种后到密封前这一阶段,酵母菌种群数量变化的曲线图为:
用酵母菌酿酒的主要阶段为:加料→接种→通气培养→密封发酵。从接种后到密封前这一阶段,酵母菌种群数量变化的曲线图为