（1）往发酵罐内注入少量的氨水的目的是_____________________________________

（2）制造真菌蛋白时，要向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是______________；

（3）往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度进行分析，其原因是______________；

（4）添加的糖被真菌利用，转化形成真菌蛋白，必须经过的生理作用是______________；

（5）从自然界分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，真菌蛋白的产量较低。要获得更多的真菌蛋白，培育优良的真菌菌种可采用______________方法；

（6）利用微生物工程方法制造出的人造蛋白，常作为家畜的饲料添加剂。家畜食用这些添加剂后，可加速育肥的原因是______________；这些添加剂在家畜体内的代谢产物有______________。

人造蛋白质食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如下图所示。请据图回答下列问题：

（1）往发酵罐内注入少量的氨水的目的是_____________________________________

（2）制造真菌蛋白时，要向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是______________；

（3）往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度进行分析，其原因是______________；

（4）添加的糖被真菌利用，转化形成真菌蛋白，必须经过的生理作用是______________；

（5）从自然界分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，真菌蛋白的产量较低。要获得更多的真菌蛋白，培育优良的真菌菌种可采用______________方法；

（6）利用微生物工程方法制造出的人造蛋白，常作为家畜的饲料添加剂。家畜食用这些添加剂后，可加速育肥的原因是______________；这些添加剂在家畜体内的代谢产物有______________。

人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如下图所示。请根据图解回答下列问题

（1）往发酵罐内注入少量的氨水的目的是___________________。

（2）制造真菌蛋白时，需向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是__________型。

（3）往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度进行分析，其原因是____________________________________。

 （4）添加的糖被真菌利用，转化形成真菌蛋白，必经的生理过程是___________________。 

（5）从自然界中分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，产量较低。要获得较多真菌蛋白，培育优良的菌种可采用_________________方法。

（6）利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白，除图中方法外，分离提纯的方法还可以是___________。发酵后的培养液要_____________________。

人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如图所示。根据图解回答下列问题：

（1）该工程中微生物的碳源营养物质是________。

（2）往发酵罐内注入少量的氨水的目的是________。

（3）制造真菌蛋白时，需向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是________型。

（4）往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度进行分析，其原因是________。

（5）添加的糖被真菌利用，转化形成真菌蛋白，必经的生理过程是________。

人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程如下图所示。请根据图解回答下列问题：

（1）往发酵罐注入少量氨水的目的是______________________________________。

（2）制造真菌蛋白时，要向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中真菌的异化作用类型是_________型。

（3）往发酵罐内添加一些物品都要经过消毒，从生态学的角度分析，其原因是________。

（4）添加的糖被真菌利用，转化成真菌蛋白，必须经过的生理过程是________________。

（5）从自然界分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，真菌蛋白的产量较低。要获得较多的真菌蛋白，培育优质的真菌菌种可采用_________________方法。

（6）利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜（如猪）的饲料添加剂。猪食用这些添加剂后，可加速育肥的原因是_____________________________，这些添加剂在猪体内的代谢产物有_________________。