摘要:18.下列是有关某种淀粉酶的实验.处理方式及结果如下表及图所示.根据结果判断.叙述正确的是 A.甲物质是淀粉酶抑制剂 B.此种淀粉酶较适合在 40℃的环境下起作用 C.此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快 D.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

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