摘要:30.实验研究pH对酶活性的影响.准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管.每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块.试管均置于25 ℃室温条件下.将各试管蛋白块消失的时间记录于下表: 酶溶液的pH 1 2 3 4 5 蛋白块消失的时间(min) 13 9 11 45 >60 (1)酶活性最强时的pH是 . (2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是 . (3)请以2种方法改进实验.使实验在更短的时间内完成. (4)在人体消化道中.能分泌本实验中酶的部位是 . (5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用.还应对实验进行什么设计?

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