摘要： 蛋白质在人体胃肠内与水反应.最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题: ⑴丙氨酸分子中C.H.O.N各原子个数比为 . ⑵丙氨酸的相对分子质量是 .氮元素的质量分数为 . ⑶合格奶粉每100克中含蛋白质约为18克.蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2%.请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉.
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下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是（ ）
| A、人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成 | B、动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用 | C、谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源 | D、人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解，最后生成尿素，排出体外 |
下列变化中，能表示葡萄糖发生还原反应的是( )
A．葡萄糖发生银镜反应
B．葡萄糖与H2在一定条件下作用生成己六醇
C．葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五己酸酯
D．葡萄糖在人体组织内氧化成CO2和H2O
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