题目内容
下列说法不正确的是（ ）
| A．乙烯是一种植物生长调节剂，可用作果实催熟剂 |
| B．聚乙烯薄膜不可用作食品包装 |
| C．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中常用此反应来制取肥皂 |
| D．蛋白质在人体胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化作用下，经过水解最终生成氨基酸 |
A．乙烯是一种植物生长调节剂，可用作果实催熟剂，故A正确；
B．聚乙烯薄膜无毒可用作食品包装，故B错误；
C．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中常用此反应来制取肥皂，故C正确；
D．蛋白质在人体胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化作用下，经过水解最终生成氨基酸，故D正确．
故选B．
B．聚乙烯薄膜无毒可用作食品包装，故B错误；
C．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业生产中常用此反应来制取肥皂，故C正确；
D．蛋白质在人体胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化作用下，经过水解最终生成氨基酸，故D正确．
故选B．
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