摘要：若要烹饪出味道鲜美的鱼.厨师通常是将鱼煎过后.再依次加入少许食醋与酒.这是因为食醋中乙酸与酒中乙醇发生化学反应.生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5).下列关于乙酸乙酯的说法正确的是-------( ) A．乙酸乙酯是一种混合物 B.乙酸乙酯是由碳氢氧三种元素组成的 C.乙酸乙酯中碳氢氧三种元素的质量比为2:4:1 D.乙酸乙酯是由碳氢氧三原子构成的化合物
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若要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常是将鱼煎过后，再依次加入少许食醋与酒，这是因为食醋中乙酸与酒中乙醇发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5），下列关于乙酸乙酯的说法正确的是（ ）
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若要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常是将鱼煎过后，再依次加入少量食醋与酒，这是因为食醋中乙酸与酒中乙醇发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)，下列关于乙酸乙酯的说法正确的是
- A.乙酸乙酯是一种混合物
- B.乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
- C.乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为2∶4∶1
- D.乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物
若要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常是将鱼煎过后，再依次加入少许食醋与酒，因为食醋中的乙酸与酒中的乙醇发生化学反应，会生成有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)。下列关于乙酸乙酯的说法正确的是
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A．乙酸乙酯是一种混合物
B．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
C．乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为2:4:1
D．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物
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B．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
C．乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为2:4:1
D．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物
），下列关于乙酸乙酯的说法正确的是（ ）