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8.Researchers continue to show the power behind our sense of smell.Recent studies have found,among other things,that the smell of foods like pizza can cause uncontrollable anger in drivers on roads.
The review explains that smell is unique in its effects on the brain.According to Conrad King,the researcher who carried out the review,"more than any other senses,the sense of smell goes through the logical part of the brain and acts on the systems concerned with feelings.This is why the smell of baking bread can destroy the best intentions of a dieter."
Smell,which dictates the unbelievable complexity of food tastes,has always been the least understood of our senses.Our noses are able to detect up to 10,000distinct smells.Our ability to smell and taste this extremely large range of smells is controlled by something like 1,000genes (基因),which make up an amazing 3% of the human genome.Researchers Richard Axel and Linda Buck were together awarded a Nobel Prize in 2004for their ground-breaking research on the nature of this extraordinary sense.These two scientists were the first to describe the family of 1,000olfactory (嗅觉) genes and to explain how our olfactory system works.
According to one study in the research review,smelling fresh pizza or even the packaging of fast foods can be enough to make drivers feel impatient with other road users.They are then more likely to speed and experience uncontrollable anger on roads.The most reasonable explanation is that these can all make drivers feel hungry,and therefore desperate to satisfy their appetites.
In contrast,the smells of peppermint and cinnamon were shown to improve concentration levels as well as reduce drivers'impatience.Similarly,the smells of lemon and coffee appeared to promote clear thinking and mental focus.
However,the way genes regulate smell differs from person to person.A study by researchers in Israel has identified at least 50olfactory genes which are switched on in some people and not in others.They believe this may explain why some of us love some smells and tastes while others hate them.The Israel researchers say their study shows that nearly every human being shows a different pattern of active and inactive smell-detecting receptors.

63.What did Richard Axel and Linda Buck find out?C
A.The category of food smells.
B.The logical part of human brain.
C.The nature of human olfactory system.
D.The relationship between food and feelings.
64.Which of the following can help people concentrate?C
A.Bread.  B.Fruits.  C.Coffee.  D.Fast food.
65.What do we know from the last paragraph?C
A.Some people can recognize up to 50smells.
B.Every person has a different pattern of genes.
C.Different people are sensitive to different smells.
D.There are still some olfactory genes to be found out.
66.What is the passage mainly about?B
A.Logic and behaviour.
B.Smell and its influence.
C.Sense ability and food tastes.
D.Olfactory genes and its system.

分析 本文主要介绍了人类的嗅觉基因和嗅觉系统.科学家们通过研究嗅觉基因和嗅觉系统是如何工作的,发现了嗅觉在我们的生活中起着非常重要的作用.

解答 63.C  细节理解题.根据第三段These two scientists were the first to describe the family of 1,000olfactory (嗅觉) genes and to explain how our olfactory system works.可知理查德•阿克塞尔和琳达•巴克研究了家庭嗅觉基因并解释了我们的嗅觉系统是如何工作的.由此推知,这两位科学家发现了人类嗅觉系统的本质.故选C.
64.C  细节理解题.根据第五段Similarly,the smells of lemon and coffee appeared to promote clear thinking and mental focus.可知喝咖啡有助于提高思考和注意力.故选C.
65.C  推理判断题.根据最后一段their study shows that nearly every human being shows a different pattern of active and inactive smell-detecting receptors.可知不同的人对不同的气味敏感.故选C.
66.B  主旨大意题.本文主要介绍了嗅觉基因和嗅觉系统.研究者发现嗅觉在我们的生活中起着非常重要的作用.故选B.

点评 本文考察学生的理解推断能力以及细心程度,只要抓住文章的关键词,采用寻读的方法查找细节,就能找到正确答案.

练习册系列答案
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16.Most American students go to traditional public schools.There are about 88,000 public schools all over the US.Some students attend about 3000 independent public schools called charter schools.
Charter schools are self-governing.Private companies operate some charter schools.They are similar in some ways to traditional public schools.They receive tax money just as other public schools do.Charter schools must prove to local or state governments that their students are learning.These governments provide the schools with the agreement called a charter that permits them to operate.
Charter schools are different because they do not have to obey most laws governing traditional public schools.Local state,or federal governments cannot tell them what to teach.Each school can choose its own goals and decide the ways it wants to reach them.Class size is usually smaller than in traditional public schools.
The Bush Administration strongly supports charter schools as a way to re-organize public schools that are failing to educate students.But some education agencies and unions oppose charter schools.One teachers'union has just made public the results of the first national study comparing the progress of students in traditional schools and charter schools.
The American Federation of Teachers criticized the government's delay in releasing the results of the study,which is called the National Assessment of Educational Progress.Union education experts say the study shows that charter school students performed worse on math and reading tests than students in regular public schools.
Some experts say the study is not a fair look at charter schools because students in those schools have more problems than students in traditional schools.Other education experts say the study results should make charter school officials demand improved student progress.

51.If a private company wants to operate a charter school,it mustC.
A.try new methods of teaching
B.prove its management ability
C.get the government's permission
D.obey the local and state laws
52.Charter schools are independent becauseB.
A.they make greater progress
B.they enjoy more freedom
C.their class size is smaller
D.they oppose traditional ways
53.What's the government's attitude toward charter schools?D
A.Doubtful.
B.Optimistic.  
C.Subjective.  
D.Supportive.
54.What can we learn from the text?A
A.People have different opinions about charter schools.
B.Charter schools are better than traditional schools.
C.Students in charter schools are well educated.
D.More students choose to attend charter schools.
55.It can be interred from the text thatD.
A.charter schools are all privately financed
B.one-on-one attention should be paid to students
C.the number of charter schools will be limited
D.charter schools are part of the public education system.
13.Garlic
Garlic,a common seasoning found in many different types of food,has a long medical and mythical history.References to garlic (25)are found(find) in Chinese texts that are dated as far back as 3000BC.The physician Hippocrates used garlic in ancient Greece (26)to treat(treat) infections and physical disorders.In many parts of ancient world,garlic was thought to avoid unfriendly spirits,treat wounds (27)as well as protect against disease.
Roman soldiers believed that garlic brought them courage and energy.They took it with them when they went into battle.Egyptians fed garlic to their servants when they built pyramids.They thought that it gave the workers strength.They also believed that garlic had magical and medicinal powers in the Middle Ages,people thought that garlic prevented the plague(瘟疫).
People have praised the virtues of garlic for centuries.Garlic's popularity began to decline in the early years of the twentieth century,but its reputation (28)has been restored(restore) in recent years.It is now a valuable cash crop in the state of California.Nearly a half-billion pounds of garlic are produced there each year.The city of Gilroy,California,considers (29)itself the garlic capital of the world.Each year,the city hosts the Gilroy Garlic Festival in honor of the crop.
Some doctors are studying garlic's effects as a defense (30)against some forms of cancer.Others are exploring its possibilities for treating arthritis.Garlic has also received praise for its ability to lower high levels of cholesterol(胆固醇).
(31)Although/Though some of the medicinal benefits of garlic have yet to be proven,it is certain(32)that many people enjoy the flavour that it adds to food.

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