Question

【题目】阅读下面材料, 在空白处填入适当的内容 (1个单词) 或括号内单词的正确形式。

Most Americans love Chinese food. However, the Chinese food 【1】 (serve) in most American restaurants is very different from the authentic cuisine enjoyed by people in China.

The history of westernized Chinese food started in the mid-1800s, 【2】many Chinese immigrants had trouble landing a job in America. To make a living, some of them opened restaurants. Over the past years, Chinese cuisine 【3】 (make) its way into the mainstream.

One of the main differences between authentic and westernized Chinese food lies 【4】 the ingredients that are used. 【5】 (feature) vegetables that are common in Western cuisines westernized Chinese food prefers broccoli, carrots, onions, tomatoes and dairy products. In addition 【6】 you can find some Western cuisines that use strange meats, most Western cultures are pretty conservative about the meats they consume. Authentic Chinese food, in contrast, uses a wider 【7】 (vary) of protein sources, including tofu, chicken 【8】 (foot), duck blood and many more that Westerners generally wouldn't choose to eat. The cuisine also has a stronger taste.

Indeed, there are numerous differences between authentic and westernized Chinese cuisine, but Western palates (味觉) adapt to new flavors 【9】 (easy). Therefore, it may only be 【10】matter of time before authentic Chinese food becomes popular in America!

Answer 1

【答案】

【1】served

【2】when

【3】has made

【4】in

【5】Featuring

【6】although/though

【7】variety

【8】feet

【9】easily

【10】a

【解析】

这是一篇说明文。文章说明了大多数美国人喜欢中餐。然而，大多数美国餐馆提供的中餐与中国人所享受的地道的中餐有很大的不同。文章主要介绍了西式中餐的起源和与正宗中餐的区别。

【1】

考查非谓语动词。句意：然而，大多数美国餐馆提供的中餐与中国人所享受的地道的中餐有很大的不同。分析句子结构可知serve在句中应用非谓语动词形式，且与逻辑主语the Chinese food构成被动关系，故应用过去分词作定语。故填served。

【2】

考查定语从句。句意：中餐西化的历史始于19世纪中期，当时许多中国移民在美国找工作时遇到了麻烦。此处为非限制性定语从句修饰先行词mid-1800s,，且先行词在从句中作时间状语，故应用关系副词when。故填when。

【3】

考查动词时态。根据上文Over the past years可知应用现在完成时，且主语为Chinese cuisine，助动词应用has。故填has made。

【4】

考查介词。句意：正宗和西式中餐的主要区别之一在于所用的食材。结合句意表示“在于”短语为lie in。故填in。

【5】

考查非谓语动词。句意：以西餐中常见的蔬菜为特色，西化的中餐喜欢花椰菜、胡萝卜、洋葱、西红柿和奶制品。分析句子结构可知feature在句中应用非谓语动词形式，且与逻辑主语westernized Chinese food构成主动关系，故应用现在分词作状语。句首单词首字母要大写。故填Featuring。

【6】

考查连词。句意：此外，虽然你会发现一些西方菜肴使用奇怪的肉类，但大多数西方文化对他们消费的肉类是相当保守的。本句为让步状语从句，表示“虽然”应用although或though引导。故填although/though。

【7】

考查名词。句意：相比之下，正宗的中国食物则使用了各种各样的蛋白质来源，包括豆腐、鸡爪、鸭血等西方人通常不会选择食用的食物。结合句意表示“各种各样的”短语为a variety of。故填variety。

【8】

考查名词的数。句意同上。foot为可数名词，前面没有冠词故应用复数形式。故填feet。

【9】

考查副词。修饰动词adapt应用副词easily，表示“容易地”。故填easily。

【10】

考查冠词。句意：因此，正宗的中国菜在美国流行只是时间问题。结合句意表示“只是时间问题”短语为a matter of time。故填a。