题目内容
通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种判别的主要原因是（ ）A.盐的分子很小，容易进入萝卜中 B.盐分子有相互作用的斥力
C.萝卜分子间有空隙，易扩散 D.炒菜时温度高，分子热运动激烈
解析：萝卜变成咸的原因是盐分子扩散到萝卜中去，温度越高，分子运动越激烈，扩散现象越显著，萝卜变咸也就越快.
答案：D
练习册系列答案
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题目内容
通常把萝卜腌成咸菜需要几十天，而把萝卜炒成熟菜，使之有相同的咸味，只需几分钟，造成这种判别的主要原因是（ ）A.盐的分子很小，容易进入萝卜中 B.盐分子有相互作用的斥力
C.萝卜分子间有空隙，易扩散 D.炒菜时温度高，分子热运动激烈
解析：萝卜变成咸的原因是盐分子扩散到萝卜中去，温度越高，分子运动越激烈，扩散现象越显著，萝卜变咸也就越快.
答案：D