Question

【题目】脲酶广泛存在于豆科植物体内，可催化尿素分解为CO2和NH3（NH3溶于水中显碱性）。实验小组从污染程度不同的地区采集了某种豆科植物甲、乙、丙，用酶抑制法检测了这三株豆科植物受重金属污染的程度，实验过程如下表所示（注：处理获得的植物提取液中不含脲酶和尿素）。下列说法错误的是（ ）

步骤	试管编号	试管①	试管②	试管③
一	植物提取液4/mL	甲的提取液	乙的提取液	丙的提取液
二	脲酶溶液/mL	2	2	2
三	尿素溶液/mL	8	8	8
四	反应	反应30 min后
五	测定溶液的pH	7．9	7．2	8．4

A.该实验的自变量是提取液的来源，因变量是溶液的pH

B.根据实验结果可知植株丙受重金属污染的程度最严重

C.该实验应该设置不添加植物提取液的空白对照组

D.重金属可破坏酶的空间结构导致酶的催化活性降低

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，所以酶的基本单位都是氨基酸或核糖核苷酸。酶具有高效性、专一性和作用条件温和等特性，酶具有高效性的原因是酶能显著降低化学反应的活化能。酶的活性受温度、pH等因素的影响，如高温、过酸、过碱都会使酶永久失活，但低温只能降低酶的活性，不会使酶失活。

A、据题干分析可知，该实验的自变量是提取液的来源，因变量是溶液的pH，A正确；

B、根据实验结果可知，试管③pH最高，植株丙酶活性最强，受重金属污染的程度最小，B错误；

C、该实验应设置不添加植物提取液的空白对照组，排除其他因素对实验结果的影响，C正确；

D、重金属可破坏酶的空间结构导致酶的催化活性降低，D正确。

故选B。