Question

【题目】种子在储存时仍能进行细胞呼吸，从影响细胞呼吸的因素方面考虑，应如何保存种子（）

A.高温、低氧、一定湿度B.零上低温、低氧、干燥

C.零上低温、无氧、干燥D.零下低温、低氧、干燥

Answer 1

【答案】B

【解析】

储藏粮食、水果和蔬菜时，要降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗。影响细胞呼吸的因素主要有温度（影响酶的活性）、氧气浓度、水分等。据此答题。

要长时间储藏新鲜水果，就要降低其细胞呼吸，减少有机物的消耗。在低温条件下，呼吸酶活性降低；低氧状态下，细胞有氧呼吸弱，无氧呼吸受到抑制，整个细胞的呼吸强度处于最低状态下，可以有效减少营养物质的消耗；若温度低于零度，则会冻伤水果；湿度适中，可减少水果中的水分丢失，有利于保鲜。综上所述，ACD错误，B正确。
故选B。