题目内容
【题目】下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是
A.酒精、强酸和强碱都能引起蛋白质变性
B.加热使蛋白质分子凝固不利于被人体消化
C.蛋白质变性是指其特定的空间构象被破坏
D.蛋白质变性氨基酸序列可不发生改变
【答案】B
【解析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数。
2、蛋白质结构多样性的直接原因:构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。
3、蛋白质中含有肽键,可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。
A、蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的,酒精、强酸和强碱都能引起蛋白质变性,A正确;
B、加热使蛋白质分子空间结构改变,利于被人体消化,B错误;
C、 蛋白质变性是指其盘曲折叠的空间结构改变,即特定的空间构象被破坏,C正确;
D、变性蛋白质中的肽键没有断裂,所以蛋白质变性氨基酸序列可不发生改变,D正确。
故选B。
【题目】为研究酶的特性,某同学进行了如下表所示的实验。
步骤 | 基本过程 | 试管A | 试管B |
1 | 加入2%过氧化氢溶液 | 3mL | 3mL |
2 | 加入马铃薯匀浆 | 少许 | — |
3 | 加入二氧化锰 | — | 少许 |
4 | 检测 |
据此分析,下列叙述错误的是
A.该实验的自变量是催化剂的种类
B.可用产生气泡的速率作检测指标
C.该实验能说明酶的作用具有专一性
D.也能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
【题目】现发现某种植物的绿色叶对花色叶为显性,控制该相对性状的两对等位基因(A、a和S、s)分别位于不同对的同源染色体上。让纯合植株杂交,得到下表实验结果。下列叙述错误的是
亲本组合 | F1株数 | F2株数 | ||
绿色叶 | 花色叶 | 绿色叶 | 花色叶 | |
①绿色叶×花色叶 | 120 | 0 | 539 | 36 |
②绿色叶×花色叶 | 90 | 0 | 240 | 79 |
A. 控制该植物叶色性状的基因的遗传遵循基因的分离定律和自由组合定律
B. 表中组合①的亲本基因型为AASS、aass
C. 表中组合②的亲本基因型为AAss(或aaSS)、aass
D. 表中组合①的F2绿色叶与花色叶个体杂交,理论上后代的表现型比例为绿色叶∶花色叶=1∶1