Question

【题目】生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,下列操作错误的是

A. 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

B. 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

C. 使用斐林试剂最好是现配现用

D. 在还原糖的鉴定中，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

Answer 1

【答案】D

【解析】生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，只有脂肪的鉴定需要使用显微镜，A正确；用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热，B正确；使用斐林试剂和双缩脲试剂最好现配现用，C正确；用斐林试剂鉴定还原糖时，需要水浴加热，不可用酒精灯直接加热，D错误。