Question

【题目】关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是

A．不同酶的最适温度可能相同

B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降

C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存

D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果

Answer 1

【答案】B

【解析】本题B项出现明显知识性错误：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能，故活化能是一定的，而酶的作用本质是降低活化能，温度降低只是使酶降低活化能的作用减弱。其它三项均正确，因为绝大多数酶的化学本质是蛋白质，极少数是RNA，在高温下空间结构易被破坏而失活，最适温度是酶活性最强的温度，但不是保存酶的最适合温度，一般是适当的低温保存。