Question

【题目】下列对酶活性的影响因素的叙述，正确的是

A. 同种酶在不同pH时酶活性不会相同

B. 强酸引起酶变性失活，是因为酶分子中大量肽键断裂

C. 低温时酶活性会降低，因而不利于酶的保存

D. 探究温度对酶活性的影响时，应将酶与底物分别保温后再混合

Answer 1

【答案】D

【解析】过酸过碱时酶的活性都会降低，所以同种酶在不同pH时酶活性可能相同，A错误；强酸引起酶的空间结构破坏，使酶的活性降低，但酶分子中肽键没有断裂，B错误；低温时酶的结构没有破坏，活性可恢复，有利于酶的保存，C错误；探究温度对酶活性的影响时，应将酶与底物分别保温后处于同一温度下，再混合，D正确。