题目内容

【题目】有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是

A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关

B. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

C. 高温处理过的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生反应

D. 将抗体溶于一定浓度的NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

【答案】D

【解析】蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关还跟蛋白质的空间结构有关,A正确;氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构,B正确高温会破坏蛋白质的空间结构,但不会使肽键断裂,因此高温处理过的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,C错误将抗体溶于一定浓度的NaCl溶液中会造成盐析,但不会使其生物活性丧失,D错误

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