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【题目】下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是( )
A. 用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白
B. 将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
C. 血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂
D. 整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构
【答案】D
【解析】试题分析：洗涤红细胞用的是生理盐水，其目的是去除血浆蛋白等杂质，有利于后续步骤的分离纯化，而不是去除细胞表面杂蛋白；将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质；血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜；整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构。故选D
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