题目内容
【题目】基因重组的过程可发生在（ ）
A.受精作用过程中
B.基因工程过程中
C.有丝分裂过程中
D.不同品种嫁接过程中
【答案】B
【解析】解：基因重组主要是两种类型：在减数分裂形成配子的过程中，随非同源染色体的自由组合，非等位基因也自由组合，这是一种类型的基因重组．还有一种类型是在减数分裂四分体时期，位于同源染色体上的等位基因有时会随着非姐妹染色单体的交换而交换而形成，当然导入外源基因也属于基因重组，其应用与基因工程中．
故选：B．
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【题目】用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示：
多肽化合物 | 氨基酸数 | |
① | 催产素 | 9 |
② | 牛加压素 | 9 |
③ | 血管舒张素 | 9 |
④ | 平滑肌舒张素 | 10 |
⑤ | 猪促黑色素细胞激素 | 13 |
⑥ | 人促黑色素细胞激素 | 22 |
⑦ | 牛胰蛋白酶 | 223 |
⑧ | 人胰岛素 | 51 |
⑨ | 免疫球蛋白Ig | 660 |
⑩ | 人血红蛋白 | 574 |
（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的________________不同。
（2）⑧是由51个氨基酸组成的两条多肽链，共有_______个肽键。
（3）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有______作用；⑩有4条肽链，574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成______分子水。
（4）组成上述种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是______________________。
（5）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_________，这种结构特点决定了_________。
【题目】【生物——选修1：生物技术实践】
某实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并开展游离酵母发酵产酒酒精度的比较。请回答下列问题：
产酒酒精度的比较
时间/d | 游离酵母 | 固定化酵母 |
0 | 0 | 0 |
2 | 1.0 | 2.5 |
4 | 2.1 | 4.2 |
6 | 3.2 | 5.0 |
8 | 3.9 | 5.4 |
10 | 4.3 | 6.0 |
12 | 4.6 | 6.4 |
（1）制作凝胶珠的实验步骤是：酵母细胞的活化→________→配制海藻酸钠溶液→________→固定化酵母细胞。
（2）影响实验成败的关键步骤是_____________________________________。
（3）图中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸盐起________的作用。
（4）该小组将制备好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度的变化。
①实验过程中的“在一定的条件下发酵”的条件是________，要求条件相同是为了确保__________。
②由表可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，产生相同的酒精度固定化酵母需要的时间较________。