题目内容

【题目】能够促使蛋白酶水解的酶是(
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.麦芽糖酶

【答案】B
【解析】解:蛋白酶的化学本质是蛋白质,能蛋白质可以被蛋白酶水解.因此,能够使蛋白酶水解的酶是蛋白酶.
故选:B.
【考点精析】通过灵活运用酶的概念和酶的特性,掌握活细胞产生的有机物,大多数酶的化学本质是蛋白质(合成酶的场所主要是核糖体,水解酶的酶是蛋白酶),少数是RNA;高效性:催化效率比无机催化剂高许多;专一性:每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应;在最适宜的温度和pH下,酶的活性最高即可以解答此题.

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