Question

【题目】下图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图。请回答下列问题：

（1)肝脏研磨液可以用________来代替。除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量（答出主要两点)？______________________、______________________。

（2)若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进（请写出具体的措施）_________________________________________________________________。

（3)能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？__________，原因是_________________________________________________________________________。

（4)酶的化学本质是_________________。

Answer 1

【答案】H2O2酶 H2O2溶液的量 滤纸片的大小和数量 增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液 不能 过氧化氢在常温下即可分解，而加热情况下分解更快 蛋白质或RNA

【解析】

本题以“探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图”为载体，考查学生对酶的特性及其影响酶活性的因素等相关知识的识记和理解能力，以及是否具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。

(1) 该实验的目的是探究pH影响过氧化氢酶活性，自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，其具体检测指标可用气泡的多少来体现。因肝脏研磨液中含有H2O2酶，所以肝脏研磨液也可以用H2O2酶来代替。该实验中的H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等均可能对实验结果造成影响，因此都属于无关变量。

(2) 酶的高效性是指同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。若要验证酶的高效性，自变量是催化剂的种类，应在此实验装置的基础上，增设一组将肝脏研磨液换成FeCl3溶液的对照组。

(3) 若验证温度对酶活性的影响，自变量是温度的不同。因H2O2在常温下即可分解，而加热情况下分解更快，所以不能用本实验装置来验证温度对酶活性的影响。

(4) 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，即酶的化学本质是蛋白质或RNA。