题目内容

【题目】下面关于组成人体蛋白质的氨基酸叙述中正确的是

A.氨基酸是蛋白质的组成单位是由氨基和羧基组成的

B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基

C.一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成的化学键称为肽键

D.氨基酸的结构不同是因为组成它的R基不同

【答案】D

【解析】

蛋白质的基本组成单位是氨基酸,组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,组成蛋白质的氨基酸根据R基不同,大约为20种。氨基酸通过脱水缩合方式形成肽链。

A、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,A错误;

B、天然蛋白质的氨基酸R基中可能含有氨基或羧基,组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,B错误;

C、肽键是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成的,C错误;

D、组成蛋白质的氨基酸由于R基不同分为20种,D正确。

故选D

练习册系列答案
相关题目

【题目】劣质奶粉中由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿虽然喜欢吃却得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题:

(1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后,还必须经过________________处理,预计试管中混合液最后的颜色是________________

(2)用双缩脲试剂鉴定劣质奶粉中是否有蛋白质,是因为其能与蛋白质中的________(结构)发生反应。

(3)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。

赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?

某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验方案:

材料与用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,就会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良,体重增加缓慢或减轻。

实验方案:

①配食:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入适量的20种氨基酸,配制成食物A;取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入________________,配制成食物B

②分组:将20只大鼠平均分成甲、乙两组,分别称量其体重。

③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A________________________________

④观测:分别测量甲、乙两组大鼠的体重,计算体重变化量。

若该小组的实验结果是乙组大鼠出现营养不良、体重减轻等症状,甲组正常。则实验结论是__________________________________

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网