题目内容
16．下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）| A． | 蛋白质中一定含有的元素为C、H、O、N、P、S | |
| B． | 蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖 | |
| C． | 蛋白质热变性时肽键数不改变 | |
| D． | 豆制品受到人们的青睐，大豆细胞中含量较多的化合物为蛋白质 |
分析 1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，其组成元素为C、H、O、N，有些蛋白质还含有S、P等元素．
2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同．
解答 解：A、蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，一般含S，可能含P，也可能含有其它元素，A错误；
B、蔗糖酶使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，B错误；
C、高温使蛋白质的空间的结构破坏，不会断裂肽键，故肽键数目不变，C正确；
D、豆制品受到人们的青睐，大豆细胞中含量较多的化合物为水，其次为蛋白质，D错误．
故选：C．
点评 本题的知识点是蛋白质的组成元素、基本组成单位，蛋白质的结构和功能．
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6．如图是突触的结构模式图，下列叙述错误的是（ ）
| A． | ②中的液体属于组织液 | B． | ⑤的排出依赖生物膜的流动性 | ||
| C． | ⑤作用于④，只能使①产生兴奋 | D． | 兴奋只能由③传到①而不能由①传到③ |
7．图示为人体体液免疫图解，则下列说法正确的是（ ）
| A． | 细胞③为浆细胞 | B． | 细胞④产生的物质为抗体 | ||
| C． | 细胞④为靶细胞 | D． | 该图解中发挥主要作用的是细胞③ |
4．细胞内、外液可以发生许多生理过程，其中不是发生在细胞外液中的是（ ）
| A． | 神经递质经扩散通过突触间隙，与突触后膜上的特异性受体结合 | |
| B． | 激素通过体液运输与靶细胞结合，调节生命活动 | |
| C． | 神经递质和激素的合成过程 | |
| D． | 抗原和抗体结合后形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化 |
11．免疫系统时刻监控并清除衰老或损伤的细胞，这些清除的物质属于（ ）
| A． | 病原体 | B． | 自身物质 | C． | 抗原性物质 | D． | 外来抗原 |
1．下列关于细胞器的叙述错误的是（ ）
| A． | 溶酶体是“消化车间”，内含多种水解酶 | |
| B． | 抗体和载体都在核糖体中合成 | |
| C． | 内质网是细胞的“养料制造车间” | |
| D． | 常用差速离心法分离细胞内各种细胞器 |
3．下列有关组成生命物质的叙述正确的是（ ）
| A． | 正是由于生物大分子中以碳元素的含量为最高，所以“没有碳就没有生命” | |
| B． | 分解糖原比分解等量脂肪，释放的能量更多 | |
| C． | 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 | |
| D． | 构成动物细胞膜的脂质除磷脂外，还有胆固醇 |
3．下列选项中最可能是构成红细胞的细胞膜的化学元素是（ ）
| A． | C、H、O、N、P、Fe | B． | C、H、O、N | C． | C、H、O、N、P | D． | C、H、O |