Question

【题目】下列试剂中，可用来检测生物组织中的还原糖的是

A. 碘液 B. 双缩脲试剂 C. 斐林试剂 D. 苏丹Ⅲ染液

Answer 1

【答案】C

【解析】淀粉遇碘液变蓝，A错误；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，B错误；斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀，C正确；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），D错误。