Question

【题目】关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是

A. 加少量白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性

B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用

C. 高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

D. 使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

Answer 1

【答案】D

【解析】

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH。影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉用量、衣服的质地、大小、浸泡和洗涤的时间。

酶的活性受温度和酸碱度的影响，故洗衣时加少许白醋会降低加酶洗衣粉中酶的活性，A错误；大多数表面活性剂对蛋白酶都起到抑制作用而非促进作用，B错误；高温会使酶失活，但是冷水会抑制酶的活性，温水更靠近酶的最适温度，所以温水洗涤效果比冷水好，C错误；使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果，D正确。