题目内容
下列哪一项实验处理没有显色反应?
- A.用碘处理淀粉
- B.用斐林试剂处理葡萄糖(水浴加热)
- C.用双缩脲试剂处理多肽
- D.用碘处理麦芽糖
D
解析:
D项没有显色反应;
因为淀粉遇碘才变蓝,麦芽糖遇碘不变色;
用斐林试剂处理葡萄糖并水浴,会有砖红色沉淀生成;
多肽中有肽键,用双缩脲试剂处理会变紫。
解析:
D项没有显色反应;
因为淀粉遇碘才变蓝,麦芽糖遇碘不变色;
用斐林试剂处理葡萄糖并水浴,会有砖红色沉淀生成;
多肽中有肽键,用双缩脲试剂处理会变紫。
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练习册系列答案
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下列哪一项实验处理没有显色反应
A.用碘处理淀粉 | B.用斐林试剂处理葡萄糖(水浴煮沸) |
C.用双缩脲试剂处理多肽 | D.用碘处理麦芽糖 |