Question

下列哪一项实验处理没有显色反应？（  ）

A．用碘处理淀粉            B．用斐林试剂处理葡萄糖（水浴加热）

C．用双缩脲试剂处理多肽    D．用碘处理麦芽糖

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】D项没有显色反应；因为淀粉遇碘才变蓝，麦芽糖遇碘不变色；

用斐林试剂处理葡萄糖并水浴，会有砖红色沉淀生成；多肽中有肽键，用双缩脲试剂处理会变紫。