Question

【题目】下列各项，利用了细胞呼吸原理的是（　　）

①低温存放可延长水果保存期②沼气发酵③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒④温室大棚适当增加二氧化碳肥料提高光合效率．

A. ②③④B. ①②③C. ①③D. ①③④

Answer 1

【答案】B

【解析】

影响细胞呼吸的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度等）、水分等，在保持食品时，要抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低温、低氧和一定湿度的环境，而粮食保存需要低温、低氧和干燥的环境。

①适当降低温度可以降低呼吸酶的活性，这样可以降低呼吸速率，减少有机物的消耗，从而延长水果的保存期，属于细胞呼吸原理的应用，①正确；②沼气发酵，利用的是微生物的无氧呼吸作用，②正确；③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒时，利用的是酵母菌的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，因而在控制通气的情况下，可利用葡萄、粮食和酵母菌、发酵罐等可以生产各种酒，其利用的是细胞呼吸的原理，③正确；④增加二氧化碳是增加了光合作用的反应物，所以在温室大棚内适当增加二氧化碳的浓度会提高光合作用强度，利用的是光合作用的原理，不是利用细胞呼吸的原理，④错误。综上分析，B正确，A、C、D均错误。

故选B。