Question

【题目】买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是

A. 好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B. 微生物呼吸，产生CO2和酒精

C. 乳酸菌呼吸，产生CO2和乳酸 D. 酵母菌呼吸，产生CO2和H2O

Answer 1

【答案】B

【解析】罐头盒子里面处于无氧环境，如发现盖子鼓起，最可能是微生物无氧呼吸，产生CO2和酒精，故Ｂ项正确；好氧型细菌只进行有氧呼吸，产生CO2和H2O，不能在无氧环境下生存，Ａ项错误；乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，不生成CO2，Ｃ项错误；酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生CO2和酒精，Ｄ项错误。