题目内容

当蛋白酶使蛋白质水解成多肽时,蛋白酶破坏了蛋白质的   (   )

A、只有空间结构               B、空间结构和所有的肽键

C、所有肽键                   D、空间结构和部分的肽键

 

【答案】

D

【解析】略

 

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