题目内容
【题目】现有如下信息：①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图．
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同．
根据以上材料回答下列问题：
（1）构成胰岛素分子的基本单位的结构通式是
（2）胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的成的，而二硫键则是后续的加工形成的．
（3）胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是
（4）如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是 ．
（5）能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组顺序是
①氨基酸②C，H，O，N等元素③氨基酸分子相互缩合④多肽链⑤形成一定空间结构
【答案】
（1）
（2）脱水缩合
（3）构成胰岛素分子的氨基酸种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构不同
（4）猪
（5）②①③④⑤
【解析】解：（1）氨基酸的结构通式可表示为： （2）胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的脱水缩合作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的．（3）胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是构成胰岛素分子的氨基酸种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构不同．（4）胰岛素的化学本质是蛋白质，蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，上述题干所列的几种动物的胰岛素中，猪的胰岛素只有β链第30位氨基酸与人的不同，与人的胰岛素的差异最小，因此要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是猪．（5）蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组顺序是②C、H、O、N等元素→①氨基酸→③氨基酸分子相互缩合→④多肽链→⑤形成一定空间结构．
所以答案是：（1） （2）脱水缩合（3）构成胰岛素分子的氨基酸种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构不同（4）猪（5）②①③④⑤
【考点精析】利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合对题目进行判断即可得到答案，需要熟知脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
