Question

【题目】如图所示，在最适温度和 PH 下，增大反应速度的方法是（ ）

A.增加酶数量B.增加底物浓度C.增加反应时间D.增加温度

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。所以影响酶促反应速率的因素包括：温度、pH值、底物浓度和酶的数量等。

根据题意结合图示分析可知，M点后随着底物浓度的增大，反应速率不变，说明底物浓度不是限制因素，而且该酶已经在最适温度和pH下，所以限制该酶反应速率增大的因素是酶的数量不足，而反应时间不影响反应速率。综上所述，A正确，B、C、D错误。

故选A。