制备固定化酵母细胞的实验步骤是:酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞.根据材料回答下列问题:(1)活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态.(2)配制海藻酸钠溶液时.最好采用小火间断加热的方法.以防止发生现象.(3)这种固定化酵母细胞的方法属于法.一般固定酶时题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（6分）制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。根据材料回答下列问题：
（1）活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复                  状态。
（2）配制海藻酸钠溶液时，最好采用小火间断加热的方法，以防止发生            现象。
（3）这种固定化酵母细胞的方法属于                 法，一般固定酶时不采用这种方法，原因是                                          。
（4）海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合，原因是                        。
（5）该实验中CaCl2溶液的作用是                                               。

（1）正常的生活　　　　　　　（2）焦糊
（3）包埋酶分子小，容易从包埋材料中漏出
（4）高温导致酵母细胞死亡　　　　　　（5）使胶体聚沉

解析

练习册系列答案

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右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列叙述错误的是

A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液反应

B．图1中X溶液为 CaCl₂溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

（14分）某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。
（1）酵母细胞的固定常用的方法是      。
（2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：
①使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化；
②将无水CaCl₂溶解在蒸馏水中，配成CaCl₂溶液；
③用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；
④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
⑤将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到CaCI₂溶液中，观察凝胶珠形成。
请你改正其中错误的操作：                、         。
（3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵

①图中a 为                      ；b是反应柱。
②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：                           。
③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在           条件下进行。
④加入反应液后的操作是关闭活塞1和活塞2。
⑤装置的长导管起到什么作用？                                         。

某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

（1）制备固定化酵母细胞常用＿＿＿＿法。
（2）制备固定化酵母细胞的过程为：
① 使干酵母与＿＿＿＿混合并搅拌，使酵母菌活化；
② 将无水CaCl₂溶解在蒸馏水中，配成 CaCl₂溶液；
③ 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；
④ 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
⑤ 用注射器将＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。
（3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。
①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。
③ 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在＿＿＿＿条件下进行。
④ 装置中的长导管起的作用是＿＿＿＿。

下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是

A．可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量

B．要将酵母细胞活化处理

C．制成的凝胶珠上不能出现小孔

D．配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键

下图l表示制备固定化酵母细胞的有关操作和利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，图2是“DNA粗提取与鉴定”相关实验步骤。请回答下列问题：

图l 图2

(1)图1中，X溶液为，其作用是使。发酵过程中用搅拌器搅拌的目的是为了使。

(2)在用海藻酸钠包埋酵母菌形成凝胶珠的过程中，加热溶解海藻酸钠时需注意用加热，然后将溶化好的海藻酸钠溶液后，再加入酵母菌充分搅拌混合均匀。

(3)圈2中，a表示释放核物质后进行过滤的过程，过滤后取（填“滤液”或“析出物”）进行下一步实验；b表示的相关操作过程中，加入2mol/LNaCl溶液的作用是；c表示在滤液中加入冷却的95%的酒精，其目的是。

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