Question

【题目】下图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解）。下列有关叙述正确的是

A. 实验的自变量是1h后淀粉剩余量，因变量是pH

B. pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活

C. pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性

D. 根据实验结果可推测出淀粉酶的最适pH为7

Answer 1

【答案】C

【解析】实验的自变量是pH，因变量是1h后淀粉剩余量，A项错误；pH为1时有淀粉水解，是盐酸的直接作用，过酸条件下酶会因空间结构改变而失活，B项错误；据图可知，pH为3和9时淀粉剩余量相同，但由于pH为3时淀粉水解有盐酸的直接作用，所以pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性，C项正确；根据实验结果可知pH为7时淀粉剩余量最少，但不能确定淀粉酶的最适pH为7，也可能为6或8，D项错误。