题目内容
【题目】下列与细胞结构和功能有关的叙述，正确的是 ( )
A. 细菌细胞中不存在既含有蛋白质又含有核酸的结构
B. 衰老细胞中的线粒体数量和细胞核体积均随年龄增大而减小
C. 人肝脏细胞的光面内质网有合成磷脂和蛋白质的作用
D. 粗面内质网上的核糖体所合成的蛋白质，会运送到高尔基体及细胞的其他部位
【答案】D
【解析】细菌细胞内含有核糖体，而核糖体中既含有蛋白质又含有核酸，A错误；衰老细胞中的线粒体数量随年龄增大而减少，体积随年龄增大而变大，B错误；人肝脏细胞的光面内质网能合成磷脂，但蛋白质由核糖体合成，C错误；内质网能对核糖体上合成的肽链进行加工，使之形成一定的空间结构，然后运输给高尔基体进一步加工，D正确．
【题目】某科研小组采用80℃水浴熔化海藻酸钠，固定黑曲霉孢子（含β-葡萄糖苷酶），并进行相关催化实验，请分析回答问题。
（1）此实验过程中采用80℃水浴代替小火或者间断加热法熔化海藻酸钠，其优点是____________。熔化的海藻酸钠加入黑曲霉孢子悬浮液前一定要进行____________处理，海藻酸钠的最终质量分 数需控制在3%，原因是____________。
（2）实验过程中，初形成的凝胶珠放在CaCl2溶液中静置30min，目的是____________。
（3）β-葡萄糖苷酶能催化大豆苷水解为大豆苷元，pH和温度对游离孢子和固定化凝胶珠中β-葡萄糖苷酶活性影响的结果如下页左图所示，由图可知:研究pH和温度对葡萄糖苷酶活性影响时，温度和pH应分别控制为____________、____________；与游离孢子相比，固定化凝胶珠中β-葡萄糖苷酶的pH适宜范围____________，热稳定性____________。
处理温度/℃ | 转化率 | |
游离孢子 | 固定化凝胶珠 | |
30 | 100 | 100 |
40 | 99 | 100 |
50 | 98 | 99 |
60 | 65 | 98 |
70 | 29 | 92 |
80 | 5 | 50 |
90 | 0 | 10 |
转化率=
×100%
