题目内容
【题目】若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中，正确的是（ ）
A. 鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
B. 鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀
C. 只加了双缩脲试剂A，未加双缩脲试剂B
D. 蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
【答案】B
【解析】
试题鸡蛋清中含有大量的蛋白质，若以鸡蛋清为鉴定蛋白质的材料时，需要将蛋清搅拌均匀，否则会粘在试管壁中，故B正确。
练习册系列答案
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【题目】细胞膜是细胞的重要结构。关于细胞膜的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞膜是一种选择透过性膜B. 乙醇通过细胞膜需要消耗ATP
C. 氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜D. 蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中
【题目】下表列出检测一些生物分子的方法及其结果，其中正确的是 ( )
选项 | 待检测物质 | 使用试剂 | 结果（呈现颜色） |
A | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
B | 淀粉 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
C | 蛋白质 | 健那绿染液 | 蓝绿色 |
D | 葡萄糖 | 碘液 | 蓝色 |
A.AB.BC.CD.D
【题目】下表是关于三种糖的比较，分析并回答问题：
种类 | 存在 | 甜度 | 有无还原性 |
蔗糖 | 甘蔗、甜菜 | 很甜 | 无 |
麦芽糖 | 五谷、麦芽 | 仅次于蔗糖 | 有 |
乳糖 | 乳类 | 微甜 | 有 |
（1）蔗糖、麦芽糖、乳糖均属于______糖，是由_____分子单糖脱水缩合而成。
（2）上述糖中主要存在于植物体内的是_____________________。