题目内容
有两组同学分别利用酵母菌做了下列实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：
Ⅰ.第一组 同学是利用图所示的实验装置，进行相关问题的研究：
注: a.本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成。
b. BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色,当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。
（1）利用该实验装置研究的问题是 ，酵母菌是本实验恰当的试材， 因为 。
（2）观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是 。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是 ，此 外甲、乙试管中还分别有 、 物质生成。
Ⅱ. 第二组同学是利用酵母菌，研究种群增长规律：
（1）本实验制备的5%葡萄糖溶液，须加热、冷却后再使用，原因是 。
（2）取A、B、C三个锥形瓶，各加入等量恒定容积的葡萄糖溶液，每组接种等量酵母菌，将三个锥形瓶放在相同且适宜的条件下培养。
（3）连续五天，每天 取样计数，每次取样时需将锥形瓶轻轻震荡几次，目的是 。
（4）请设计一表格用来记录实验数据：
（1）探究酵母菌的呼吸方式 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能发生（是兼性厌氧型）
（2）均变黄，2号试管较1号试管黄色更深 CO2 甲试管产生的酒精（C2H5OH）、乙试管产生的水（H2O）（酒精和水顺序颠倒不 得分）
Ⅱ（1）消灭杂菌和防止温度过高酵母不能生存
（3）定期 使培养液中的酵母菌均匀分布，以减少实验中的计数误差。
（4）略
【解析】
试题分析：（1）图示实验装置1和2分别设置无氧和有氧的条件来探究酵母菌的呼吸方式。结果1和2中的BTB溶液都变黄色，说明有氧条件和无氧条件下都生成二氧化碳，所以是兼性厌氧型。（2）由于有氧呼吸比无氧呼吸产生的二氧化碳要多，所以颜色变化是均变黄，2号试管较1号试管黄色更深。无氧呼吸产物除了二氧化碳之外还有酒精，有氧呼吸除了二氧化碳之外还有水。Ⅱ（1）加热的目的是消灭杂菌，冷却的目的是防止温度过高酵母菌不能生存。（3）为了保证等时间取样，所以每天要定期取样，每次取样时需将锥形瓶轻轻震荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，以减少实验中的计数误差。
考点：本题考查实验分析能力。
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案（14分）有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：
I．第一组同学是利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：
注：a. 本实验所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成。
b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。
(1)利用该实验装置研究的问题是 ▲ ，酵
母菌是本实验恰当的试材，因为 ▲ 。
(2)观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是 ▲
。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是
▲ ，此外甲、乙试管中还分别有 ▲ 物质生成。
(3)在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2/3，此操作是依据上述实验 ▲ 。
II.第二组同学利用右图所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴
的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。
（1）想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置
（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？ ▲ 。
（2）请预测与结论相符合的现象，并填写下表：
| 序号 | 装置中红色液滴的移动现象 | 结论 | |
| 装置Ⅱ | 装置Ⅲ | ||
| 1 | ① ▲ | ② ▲ | 只进行需氧呼吸 |
| 2 | ③ ▲ | ④ ▲ | 只进行厌氧呼吸 |
| 3 | ⑤ ▲ | ⑥ ▲ | 既进行需氧呼吸，又进行厌氧呼吸 |
（14分）有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：
I．第一组同学是利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：
注：a. 本实验所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成。
b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。
(1)利用该实验装置研究的问题是 ▲ ，酵母菌是本实验恰当的试材，因为 ▲ 。
(2)观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是 ▲
。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是
▲ ，此外甲、乙试管中还分别有 ▲ 物质生成。
(3)在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2/3，此操作是依据上述实验 ▲ 。
II.第二组同学利用右图所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴
的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。
（1）想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置
（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？ ▲ 。
（2）请预测与结论相符合的现象，并填写下表：
|
序号 |
装置中红色液滴的移动现象 |
结论 |
|
|
装置Ⅱ |
装置Ⅲ |
||
|
1 |
① ▲ |
② ▲ |
只进行需氧呼吸 |
|
2 |
③ ▲ |
④ ▲ |
只进行厌氧呼吸 |
|
3 |
⑤ ▲ |
⑥ ▲ |
既进行需氧呼吸，又进行厌氧呼吸 |
有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：
Ⅰ．第一组同学是利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：
注：a．本实验所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成。
b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。
（1）利用该实验装置研究的问题是________________________，酵母菌是本实验恰当的试材，因为______________________。
（2）观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是__________________。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是________________此外甲、乙试管中还分别有___________________物质生成。
（3）在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2／3，此操作是依据上述实验___________________________________________________
Ⅱ．第二组同学是利用酵母菌，研究种群增长规律：
（1）本实验制备的5％葡萄糖溶液，须加热、冷却后再使用，原因是_________________。
（2）取A、B两个锥形瓶，各加入等量恒定容积的葡萄糖溶液，A组接种少量酵母菌，B组不做处理。本实验设置B瓶作为对照实验的目的是___________________。
（3）分别对A、B瓶进行 取样，通过测定培养液的浑浊度，可估算酵母菌的________，进行取样计数之前，需将锥形瓶轻轻震荡几次，目的是___________。
（4）该组同学测定的数据如下表：
| 天数 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 平均值（个/mm3） | 207 | 124 | 656 | 694 | 743 | 768 | 753 | 630 | 663 | 420 |
据表分析，酵母菌数量增加，____________（是／否）符合“J”型增长。影响该种群数量变化的原因是_______________________________________________。