题目内容
【题目】家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（ ）
A.菌种均可来自于自然环境
B.均需在相同温度下进行发酵
C.保证在无氧环境下发酵
D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加
【答案】A
【解析】家庭制作果酒、果醋和腐乳时，所用菌种均来自自然环境，都不需要接种菌种，A项正确；由于不同菌种生长所需的适宜温度范围不同，因此，进行发酵时的温度条件不同，B项错误；制作果醋时的发酵是在有氧环境下，C项错误；果酒发酵过程中，营养物质消耗，生成水，酵母菌种群密度会减小，D项错误。
名校课堂系列答案
【题目】有多种方法可以测定植物的光合作用速率。请回答以下相关问题：
（1）在光照适宜、温度恒定的条件下，图甲的实验装置为密闭容器，图甲中的曲线为测量1h内该容器中CO2的变化量。图甲中AB段，叶绿体内ADP含量最高的场所是______________；导致AB段曲线变化的主要原因是______________。该绿色植物前30min实际光合作用的平均速率为_________μL·L－1CO2/min。
（2）某科研小组为探究植物光合作用速率的变化情况，设计了由透明的玻璃罩构成的小室（如图乙A所示；其中CO2缓冲液可以吸收和提供CO2，保证小室中CO2恒定）。
①将该装置放在自然环境下，测定夏季一昼夜小室内植物氧气释放速率的变化，得到如图乙B所示曲线，
那么影响小室内植物光合作用速率变化的主要环境因素是______________；影响A点变化的主要内因是______________；装置中氧气浓度最高的时间是______________点；图中装置刻度管中液滴移到最左点对应该曲线中的______________点。
②在实验过程中某段光照时间内，记录液滴的移动，获得以下数据：
每隔一定时间记录一次刻度数据 | ||||||
…… | 24 | 29 | 32 | 34 | 38 | …… |
该组实验数据最可能是在图乙B曲线的______________段获得的。
③如果要测定该植物呼吸作用的速率，怎样利用该装置设计实验？____________________________。
