Question

【题目】下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是

A．高果糖浆的生产主要使用果糖异构酶

B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物进入

C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出

D．固定化酶技术复杂,成本较高

Answer 1

【答案】C

【解析】高果糖浆的生产主要使用葡萄糖糖异构酶，A错误；在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止酶通过，B错误；将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,被葡萄糖异构酶催化之后，果糖从反应柱下端流出，C正确；固定化酶技术复杂,降低了成本。D错误。