Question

若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞内部结构的条件下，利用哪一组酶除去细胞壁效果最好（    ）

A.果胶酶和蛋白酶                                        B.纤维素酶和果胶酶

C.蛋白酶和脂肪酶                                        D.淀粉酶和脂肪酶

Answer 1

B

解析:

植物细胞细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，而酶的催化作用又具有专一性，选B正确。