题目内容
【题目】下列有关“果酒和果醋的制作”实验中的叙述正确的是 ( )
A. 果酒和果醋发酵的温度都应控制在30℃
B. 果酒和果醋的发酵菌种不同，但细胞呼吸方式相同
C. 果醋发酵过程中，充入氧气有利于果醋产量的提高
D. 果酒和果醋发酵后期的酸性环境利于菌种自身的繁殖
【答案】C
【解析】
参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
果酒发酵需要的适宜温度为18～25℃，而果醋发酵的适宜温度为30～35℃，A错误；果酒发酵和果醋发酵的菌种分别是酵母菌和醋酸菌，分别利用了酵母菌的无氧呼吸和醋酸菌的有氧呼吸，B错误；醋酸菌是好氧菌，因此充入氧气有利于果醋产量的提高，C正确；果酒和果醋发酵后期的酸性环境不利于菌种自身的繁殖，D错误。
直通贵州名校周测月考直通名校系列答案【题目】科研小组通过践踏实验来模拟人类活动对高山草甸植被的干扰作用。他们选用5名体重不同的实验员进行不同频度的践踏处理，结果如下表。根据实验结果回答下列问题。
践踏实验 | 实验前物种丰富度相对值 | 实验15天后物种丰富度相对值 | 平均叶片大小/cm2 | 平均植株高度/cm |
T0对照组 | 8.79 | 8.50 | 1.6 | 8.1 |
T1践踏频度25次 | 8.41 | 8.73 | 1.5 | 7.9 |
T2践踏频度75次 | 8.88 | 7.79 | 1.3 | 7.6 |
T3践踏频度250次 | 9.00 | 7.23 | 1.0 | 5.0 |
T4践踏频度500次 | 9.41 | 5.00 | 0.7 | 3.8 |
（1）请补充该实验的步骤
①选取生长状况良好的草甸区域，均分成五块，编号T0、T1、T2、T3、T4，分别调查并记录其物种丰富度。
②____________________________________________。
③每天定时践踏，15天后调查各实验田的物种丰富度，记录绘制表格。
（2）轻度践踏使物种丰富度有所增加，分析原因：_________________________。
（3）在重度践踏区域群落恢复过程中，发生的演替类型是__________，该生态系统抵抗力稳定性逐渐/span>________________________________________________。
（4）已知践踏会不同程度的压实土壤，结合表中数据分析践踏区植被光合作用下降的原因（至少两点）：______________________________________________________________________。